Nieuwe productiesoftware bij Aarnink dankzij Twaka

Al bijna 90 jaar is Aarnink Vleeswaren een begrip in de productie van ambachtelijke grill- en vleeswaren. Voorheen gebeurde dit vanaf twee locaties, maar inmiddels is het hele bedrijf samengebracht op één locatie: Lochem. Deze fusie vereiste een uitbreiding van het pand, wat volgens algemeen directeur Bart Aarnink het ideale moment was om ook de software te vernieuwen: “Het softwarepakket dat we gebruikten sloot niet volledig aan bij de werkzaamheden van Aarnink. Naast vers vlees werken we ook met rook-, kook-, en grillprocessen waarvoor de software ontoereikend was. Twaka werd bij ons binnengebracht door Dennis Grolleman en de klik was direct goed, dus zijn we een samenwerking aangegaan.

Bij het hele productieproces betrokken

Aarnink maakt gebruik van een flink aantal softwaremodules van Twaka. Dit begint bij de inkoop en vervolgens het voorraadbeheer van grond- en hulpstoffen, halffabricaten en eindproducten. Tijdens de productie ondersteunt Twaka met planning, weging, registratie, CCP en werkinstructies. De specificatiemodule beheert de authentieke recepturen, inclusief voedingswaarden en allergenen. De verkoopmodule biedt handige EDI-koppelingen en de facturatie is gekoppeld aan het boekhoudsysteem. Twaka biedt ook analysemogelijkheden om het gehele proces nauwlettend te monitoren en zorgt voor volledige traceerbaarheid, zodat er voedselveilig en volgens de regelgeving wordt geproduceerd

Sommige modules die Aarnink gebruikt stonden al op de planning bij Twaka, maar waren nog niet ontwikkeld. Dankzij het vertrouwen van Aarnink zijn deze modules nu gerealiseerd en ook interessant voor andere bedrijven in de markt.

Als iets ons niet bevalt geven we het aan, en Twaka heeft het bij wijze van spreken de volgende dag al opgelost. Deze flexibiliteit waarderen we enorm.” – Bart Aarnink, algemeen directeur Aarnink Vleeswaren

Constant meedenken

Hoewel fase 1 van het project is afgerond, loopt fase 2 nog. Dit deel omvat het versnijden van producten en orderpicken, waarvoor Twaka terminals en acht handscanners met bijbehorende app levert. Er wordt momenteel hard gewerkt aan de verdere ontwikkeling van deze app.

Bart is zeer tevreden over de overstap naar Twaka: “De mensen in de productie zijn erg enthousiast, ook over het feit dat ze gehoord worden. Daarnaast valt vooral het nieuwe dashboard in de smaak. Het is overzichtelijk en gebruiksvriendelijk, zelfs voor de wat oudere medewerkers, die nu al meedenken over verbeteringen. Als iets ons niet bevalt geven we het aan, en Twaka heeft het bij wijze van spreken de volgende dag al opgelost. Deze flexibiliteit waarderen we enorm.”